Эти продукты тормозят развитие опасных опухолей
Здоровье
Раковые клетки ослабевают и погибают, если регулярно употреблять эти 7 продуктов
Онкологические заболевания остаются одной из самых серьёзных проблем современности. Каждый год миллионы людей узнают о таком диагнозе, и, к сожалению, очень часто болезнь заканчивается трагически. Тем не менее, наука не стоит на месте: исследователи продолжают находить новые способы профилактики и поддержания организма в борьбе с опухолевыми процессами. Одним из наиболее эффективных направлений считается правильный рацион. Сегодня доказано, что некоторые продукты способны укреплять иммунитет, подавлять рост опухолевых клеток и даже запускать их саморазрушение.
В этом материале мы рассмотрим семь продуктов, которые специалисты называют наиболее полезными для борьбы с раковыми процессами. При этом важно понимать: речь не идёт о чудесных заменителях лечения. Это поддержка организма, профилактика и создание условий, при которых раковым клеткам сложнее развиваться.
1. Брокколи и другие крестоцветные
Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и капуста кейл – настоящие чемпионы по содержанию защитных веществ. В их составе присутствуют индолы и сульфорафан – соединения, активирующие ферменты печени, отвечающие за выведение канцерогенов.
Сульфорафан способен угнетать ферменты, участвующие в росте раковых клеток, а также стимулировать апоптоз – механизм их естественной гибели. Постоянное употребление брокколи снижает вероятность развития рака кишечника, простаты и молочной железы.
Как употреблять:
добавляйте брокколи в салаты или слегка обжаривайте на оливковом масле;
готовьте пюре из цветной капусты;
запекайте брюссельскую капусту с чесноком и специями.
2. Чеснок
Чеснок известен как природный антисептик, но его противоопухолевые свойства подтверждены многочисленными исследованиями. Содержащиеся в нём соединения серы могут повреждать ДНК раковых клеток, замедляя их деление и рост.
Регулярное употребление чеснока связано с уменьшением риска рака желудка, толстой кишки и пищевода. Особенно полезен свежий чеснок, который не подвергался нагреванию.
Совет:
перед добавлением в блюдо измельчите зубчик и оставьте на 10 минут – так полезные вещества активируются.
3. Ягоды
Черника, малина, клубника и ежевика богаты антоцианами, флавоноидами и витамином С. Эти вещества защищают клетки от окислительного стресса – одного из факторов, способствующих мутациям ДНК.
Кроме того, ягоды обладают выраженным противовоспалительным эффектом, что делает их важными компонентами рациона для профилактики рака.
Как употреблять:
добавляйте ягоды в каши и смузи;
ешьте их свежими или замороженными;
избегайте длительной готовки, чтобы сохранить антиоксиданты.
4. Зелёный чай
Зелёный чай содержит катехины – мощные антиоксиданты, замедляющие рост опухолевых клеток и запускающие их гибель. Особое внимание учёные уделяют EGCG – соединению, активно изучаемому в контексте профилактики онкозаболеваний.
Постоянное употребление зелёного чая связано со снижением риска рака молочной железы, желудка, кишечника и простаты.
Как пить:
употребляйте 2–3 чашки в день;
заваривайте при температуре 70–80°C, чтобы сохранить катехины.
5. Куркума
Куркума – пряность с мощным противовоспалительным действием, благодаря высокому содержанию куркумина. Он препятствует росту опухолей, подавляет воспалительные процессы и способствует гибели повреждённых клеток.
Особенно полезна при профилактике рака кишечника, печени и желудка.
Как использовать:
добавляйте в супы, тушёные блюда, соусы;
сочетайте с чёрным перцем для лучшего усвоения.
6. Помидоры
Томаты богаты ликопином – антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения. Мужчинам особенно стоит обратить внимание на этот продукт: исследования показывают связь между употреблением томатов и снижением риска рака простаты.
Интересно, что после тепловой обработки концентрация ликопина в помидорах только увеличивается.
Совет:
готовьте томатные соусы, тушите или запекайте помидоры, добавляйте немного оливкового масла для лучшего усвоения.
7. Орехи
Миндаль, грецкие орехи, кешью и фундук содержат антиоксиданты, витамин Е и полезные жиры. Эти компоненты уменьшают воспаление и помогают замедлять рост опухолевых клеток.
У людей, регулярно употребляющих орехи, отмечается меньший риск рака простаты и молочной железы.
Как употреблять:
съедайте горсть орехов ежедневно;
добавляйте в каши, салаты и йогурты.